Детальні напрями діяльності відділу ТМПТ

ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІ ТЕПЛОТЕХНОЛОГІЇ

Розвиток теорії взаємопов’язаних процесів тепломасопереносу, дифузії, фільтрації, випаровування і деформації при зневодненні колоїдних капілярно-пористих матеріалів; визначення теплофізичних і хімічних властивостей колоїдних капілярно-пористих матеріалів і порошкоподібної продукції; проведення аналітичного, фізичного і хімічного контролю матеріалів у процесі їх технологічної переробки; дослідження кінетики процесів сушіння колоїдних капілярно-пористих матеріалів з метою інтенсифікації зовнішнього тепломасообміну і внутрішнього тепломасопереносу.

У рамках напрямку були виконані наступні проекти:

– розробка теплотехнологій і устаткування виробництва функціональних харчових порошків з рослинних матеріалів;

– впровадження технології та технологічної лінії марки ЛП-40 з виробництва яблучного порошку на Білоріченському консервному комбінаті Краснодарського краю. Лінія здана Міжвідомчій приймальній комісії міністерства машинобудування для легкої і харчової промисловості та побутових приладів СРСР, отримала оцінку “вища категорія якості”, рекомендована до серійного виробництва (1982 р.);

– впровадження технології та технологічної лінії марки ЛПП з виробництва порошків з яблук і овочів в дослідному цеху Саливонківського цукрового заводу Київської обл. Лінія успішно здана Міжвідомчій приймальній комісії Держагропрому УРСР, рекомендована до серійного виробництва (1988 р.);

– впровадження технології виробництва низькокалорійного порошку з бурякового жому в дослідному цеху Саливонківського цукрового заводу Київської обл., яка прийнята Міжвідомчою приймальною комісією Держагропрому УРСР, рекомендована до серійного виробництва (1993 р.);

– впровадження конвективних теплонасосних сушильних установок для низькотемпературного сушіння термолабільних матеріалів у замкнутому циркуляційному контурі на підприємствах різної форми власності України;

– впровадження понад 60 технологічних ліній з переробки рослинних матеріалів на харчові порошки, у тому числі в Словаччині, В’єтнамі та країнах СНД:

– продано ліцензію та укладено контракт на технологію та обладнання з виробництва яблучних порошків з вичавок, що успішно впроваджена в Чехословаччині на заводі Frucona м. Sabinov;

– в рамках співпраці з В’єтнамом розроблена теплотехнологія переробки тропічних культур на харчові порошки. Створено два спільних В’єтнамо-Українських підприємства “Dokifa” та “Тienki” з виробництва харчових порошків з бананів і ананасів, що дозволило вперше в умовах високовологого тропічного клімату виробляти натуральні харчові порошки (2000 р.);

– розробка і дослідно-промислове впровадження інноваційної ресурсозберігаючої екологічно безпечної теплотехнології одержання нових форм сушених оздоровчих продуктів у вигляді фруктово-овочевих чипсів;

– розробка безвідходної енергоефективної теплотехнології та промислово-технологічної лінії для отримання насіння зернових, олійних та овочевих культур із застосування теплових насосів. Витрати енергії при цьому зменшуються на 40% від нормативних показників енерговитрат для насіннєвого зерна, а схожість матеріалу на рівні 98-100%.

Розроблені та затверджені Укрметртестстандартом:

ТУ У 88.066.001-1998 «Концентрати соєво-овочеві»;

ТУ У 88.066.012-2000 «Каша гарбузова швидкого приготування»;

ТУ У 88.066.013-2000 «Барвники харчові натуральні червоні з буряка»;

ТУ У 88.066.014-2000 «Киселі швидкого приготування»;

ТУ У 88.066.015-2000 «Паста натуральна каротиновмісна»;

ТУ У 88.066.019-2001 «Порошок яблучний»;

ТУ У 15.3-05417118.024-2002 «Порошки овочеві»;

ТУ У 15.3-05417118-037:2009 «Сухофрукти та харчовий порошок з хурми»;

ТУ У 15.3-05417118-038:2010 «Диня сушена»;

ТУ У 10.3-05417118-045:2012 «Порошки антиоксидантні з рослинної сировини»;

ТУ У 10.3-05417118-046:2012 «Порошки фолатовмісні з рослинної сировини»;

ТУ У 10.3-05417118-047:2012 «Порошки фітоестрогенні з рослинної сировини»;

ТУ У 10.3-05417118-048:2012 «Порошки пребіотичні з рослинної сировини»;

ТУ У 10.8-39289268-001:2014 «Продукти харчові швидкого приготування з натуральних продуктів. Обідні страви»;

ТУ У 10.3-05417118–053: 2016 «Чипси фруктові, овочеві» (з абрикосів, аличі, ананасів, айви, бананів, груш, персиків, слив, хурми, яблук, буряків, гарбузів, кабачків, моркви, білих коренеплодів, та асорті з фруктів чи овочів не менше двох видів складових у будь-якій комбінації).

За результатами наукових розробок щодо створення нових безвідходних ресурсозберігаючих технологій та їх впровадження одержані державні премії СРСР і України (1984, 2006 рр.).

ВІДНОВЛЮВАНІ ДЖЕРЕЛА ЕНЕРГІЇ

Дослідження процесів тепломасообміну при виробництві композиційного біопалива на основі торфу і рослинної біомаси з метою підвищення його якісних показників.

У рамках напрямку були виконані наступні проекти:

• розроблена інноваційна технологія переробки торфу на добрива і паливо, що захищена патентами України на винахід: № 116663 та № 117651. Патентна ліцензія на технологію продана у Соціалістичну Республіку В’єтнам (2018).

– розробка нової технології виробництва композиційних паливних брикетів і гранул, створення технології пресування брикетів і гранул при зниженому тиску (до 10 МПа) з попередньою термопластифікацією термовологісною обробкою сировини, затверджені технологічні інструкції з виробництва та технічні умови на гранули паливні торф’яні з добавкою тирси, соняшникового лушпиння, зольність яких в 1,5…2 рази нижча, а теплотворна здатність на 20 % вища в порівнянні з торф’яними брикетами.

– розробка технологічної схеми та проектно-кошторисної документації на теплонасосну установку гарячого водопостачання в м. Краматорську, Донецької обл. теплопродуктивністю 1,4 МВт. Установка впроваджена в 2009 році в двох мікрорайонах міста і дозволяє заощадити щорічно 1,5 млн. м³ газу. (Робота виконана спільно з ОКТБ Інституту).

Розроблені та затверджені Укрметртестстандартом:

ТУ У 10.3-05417118-36:2005 «Гранули торф’яні паливні»

ТУ У 02.2-05417118-051:2015 «Паливо гранульоване з торфу, рослинної  сировини та їх сумішей».

ТУ У 02.2-05417118-051:2016 «Паливо термічно оброблене гранульоване з торфу, рослинної сировини та їх сумішей».

ТУ У 02.2-05417118 – 056:2019 «Паливо гранульоване та брикетоване із сумішей торфу хімічно активованого та рослинної сировини».

Винахід “Cпосіб одержання висококалорійного біопалива” (Патент на винахід UA 116663 С2; винахідники: Снєжкін Ю.Ф., Корінчук Д.М., Безгін М.М.) переміг у Всеукраїнському конкурсі «Винахід року 2020» у номінації: «Енергетика та енергоефективність».

 ЕНЕРГОЗБЕРЕЖЕННЯ

Дослідження методів енергозбереження в теплотехнічних процесах з використанням відновлюваних та альтернативних джерел енергії, теплових насосів; створення безвідходних ресурсозберігаючих технологій виробництва сушених до рівноважної вологості і порошкоподібних матеріалів.

У рамках напрямку були виконані наступні проекти:

– розробка для впровадження ДСТУ 8304:2015 Енергозбереження. Енергоємність технологічного процесу централізованого теплопостачання. Методика визначення. [Чинний від 2017-07-01]. Вид. офіц. Київ, 2017. (автори О. Буніна, Н. Дабіжа, Т. Корінчевська, П. Розен, Ю. Снєжкін, Д. Чалаєв, В. Шаврин).

ЕНЕРГОЕФЕКТИВНЕ ОБЛАДНАННЯ

Розробка енергоефективних технологій та нормативно-технічної документації виробництва альтернативних і відновлюваних видів палив і харчових продуктів; створення теоретичних основ для розробки теплових насосів і акумуляторів теплоти.

У рамках напрямку були виконані наступні проекти:

– розробка для впровадження ДСТУ 8305:2015. Енергозбереження. Енергоємність процесу надання послуги з централізованого постачання гарячої води. Методика визначення. [Чинний від 2017-07-01]. Вид. офіц. Київ, 2017. (автори О. Буніна, Н. Дабіжа, Т.Корінчевська, П. Розен, Ю. Снєжкін, Д. Чалаєв, В. Шаврин).

– розроблені та впроваджені тунельні і стрічкові сушильні установки, теплонасосна сушильна установка, технологічна лінія з переробки бананів та ананасів у В’єтнамі.

Для проведення фундаментальних і прикладних досліджень відділ оснащений експериментальними стендами, установками та обладнанням:

1.Експериментальний стенд з комп’ютерною системою автоматичного збору та обробки інформації для досліджень процесів тепломасообміну при конвективному сушінні колоїдних капілярно-пористих матеріалів.
	2. Експериментальна теплонасосна установка для досліджень процесу сушіння насіннєвих матеріалів
3. Дослідно-промислова технологічна лінія для отримання сушених і порошкоподібних продуктів
	4. Дериватограф «Q-1000»
5. Диференціальний скануючий мікрокалориметр ДСМ-2М
	6. Диференціальні автоматизовані теплопровідні калориметри (типу Кальве) ДАК-1-1 і ДАК-1-1А
7. Лабораторія для визначення фізико-хімічного складу рослинної сировини та функціональних продуктів.

Стенд універсальний сушильний „СУС” по дослідженню процесів тепло- і масообміну при сушінні різних матеріалів.

Лабораторний стенд для дослідження сумісних процесів сушіння та подрібнення
	Експериментальний стенд гранулятор СГ 01.00.000
Експериментальна пересувна установка комбінованого сушіння твердих дисперсних матеріалів з використанням енергії сонця та ВЕР
	12 . Дослідно-промислова ділянка сепарації та механічної обробки мулових осадів та інших вологих матеріалів органічного походження